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白灼金针菇

8.0

综合评分

2409

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玉轮晶晶

上次发了个椒油金针菇,有个妈妈给我留言。说女儿最爱好吃白灼金针菇,想让我教一下。

找光阴做了一下,异常的好吃,这种做法只需几分钟,异常简单方便,金针菇用极简单的白灼的措施,再加上鲜美的蘸料,可谓是最原汁原味的做法了。

用料

金针菇

小红椒

生抽

白糖

食用油

白灼金针菇的做法

葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。(不太会吃辣的把辣椒籽去掉落)

金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份

碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀

将沥干水份的金针菇梳理划一码在碗中,撒上葱花

锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆喷鼻,捞出辣椒圈放在金针菇碗中

转大年夜火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,引发出葱花的喷鼻味,吃时拌匀即可

小贴士

1.烫金针菇的时刻必然要熄火,烫偏激金针菇就软答答的没精神了。

2.酱油要用日常平凡我们用来蘸蘸吃的生抽酱油,我用的是六月鲜,也可以用美级鲜之类。

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