快捷搜索:  as  lzyq858.com  test  lzyq858.com`  MTU2MjQxMjI2MA`

酱牛肉│味道无敌好

0

人做过这道菜

收藏

孙大年夜爷的小吃部

近来有小同伙私信我说,

”大年夜爷你怎么开始吃素了,每天不是菜便是饼,是不是在偷偷减肥”

我只想说,明人不减暗肥

我们是约定好要一路成为好胖友的

怎么可能一小我独瘦

以是本日,就给大年夜家带来在家就能做,味道无敌好的秘制酱牛肉

用料

牛腱子肉

1000g

葱段

20g

15g

八角

2个

桂皮

3g

喷鼻叶

三片

料酒

45ml

生抽

30ml

5g

60g

30g

酱牛肉│味道无敌好的做法

牛肉洗净,切大年夜块,放入水中侵泡30分钟

锅中加水,放入牛肉,大年夜火煮开后再煮3分钟后捞出

用热水洗濯干净,放入电压力锅

放入葱段,姜片,八角,桂皮,喷鼻叶,料酒3勺,生抽2勺,盐一小勺

另起一个锅中加入60ml水

然后加入白糖2勺,小火不绝搅拌,搅拌至图中这种状态今后加热水

把熬好的糖水加入电压力锅中,假如没没过牛肉

在加入一些热水,用煮牛羊肉的档位压25分钟,好了今后把牛肉放回炒锅中,倒入一些原汁,大年夜火收一下汁,让汤汁平均裹在牛肉上(放回锅中的照片忘怀拍了,歉仄)

出锅,完成

小贴士

1、金钱腱做酱牛肉最棒了,可惜我没买到

2、前两步都是为了去牛肉中的血水

3、用水熬糖色比用油简单100倍,大年夜家都可以试试

4、一样平常我吃酱牛肉不太爱切片,都是整块吃,对照爽

本文由永乐国际勇往直前乐在其中⑧原创或转载,如果侵犯了你的权益,请联系我们删除。

您可能还会对下面的文章感兴趣: