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乱炖的红烧羊肉

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人做过这道菜

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我也想懂生活

同伙从陕北寄回来一袋羊肉,陕北炖羊肉是出了名的,然则怎样如何自己不爱吃素白素白的炖羊肉,于是就在炖羊肉的根基上做了红烧,第一次做这么硬的菜,也没有多大年夜把握,不过还好做成功了,色喷鼻味俱全,首先看卖相就很诱人

用料

羊肉

500克

炖肉喷鼻料

1包

一根

5瓣

5片

生抽

少许

老抽

少许

乱炖的红烧羊肉的做法

1.羊肉解冻后冷水下锅,开锅后撇去浮沫,再加入炖肉料包煮20分钟煮熟,这个光阴自己把握,我也是第一次煮肉,自己尝过断生了就可以了

胡萝卜切滚刀块,青椒切块,葱姜蒜切片备用

热油下入葱姜蒜爆喷鼻,由于煮肉的时刻已经下了料包,肉已经有了各类喷鼻料的味道了,这时只必要下入葱姜蒜,然后加入沥干水的羊肉块翻炒

加入老抽上色,生抽调味,这一步都是试探性地放,看着颜色差不多就可以,老抽不能太多,不然会变黑,然后加入没过羊肉的净水,大年夜火煮沸

加入胡萝卜和青椒继承煮,煮到羊肉胡萝卜软烂,着末根据小我口味加入盐和鸡精。着末装盘

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